پیتر پالیتز (11 سپتامبر 1918 - 18 دسامبر 2004) کارگردان تئاتر آلمانی بود. او از ابتدا در سال 1949 با برتولت برشت در گروه برلینر خود کار کرد و در سطح بین المللی به عنوان نماینده ایده های برشت مورد تقاضا بود. او مدیر تئاتر در Staatstheater Stuttgart و Schauspiel Frankfurt بود. بسیاری از آثار او به جشنواره تئاتر برلین دعوت شدند. او از سال 1980 در سطح بین المللی کار کرد.